Atlas Matbakhy
SearchGet the App
☰
بيلاف ملون
Atlas Recipe

بيلاف ملون

700 - غ - لحم بقري - منزوع العظم، مقطع إلى شرائح رفيعة • 2 - ملعقة كبيرة - زيت نباتي • 1 - حبة - بصل - مفروم ناعمًا

12ingredients
6steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 12

Method

  1. سخّن الزيت النباتي في قدر كبير ثقيل على نار متوسطة إلى عالية. أضف اللحم البقري على دفعات واطهه حتى يتحمّر قليلًا، ثم أخرجه من القدر.
  2. أضف البصل والجزر إلى القدر واطههما لمدة 4 إلى 5 دقائق حتى يطرَيا. أضف الفلفل الأحمر الحلو واطهه لمدة دقيقتين إضافيتين.
  3. أضف الثوم والبابريكا وحرّك، واطههما لمدة 30 ثانية. أضف الأرز المغسول وحرّك لمدة دقيقة واحدة لتغليف الحبات بالزيت والتوابل.
  4. أعد اللحم البقري إلى القدر. أضف البازلاء الخضراء والبقدونس والملح ومرق اللحم البقري الساخن، ثم اترك المزيج حتى يغلي.
  5. خفّف الحرارة إلى منخفضة، وغطِّ القدر بإحكام، واطهُ لمدة 18 إلى 20 دقيقة حتى ينضج الأرز ويمتص السائل.
  6. أبعد القدر عن النار واتركه مغطى لمدة 10 دقائق. قلّب البيلاف برفق باستخدام شوكة قبل التقديم.
Method
1 of 6

Method 1

سخّن الزيت النباتي في قدر كبير ثقيل على نار متوسطة إلى عالية. أضف اللحم البقري على دفعات واطهه حتى يتحمّر قليلًا، ثم أخرجه من القدر.

You may also like

بيلاف بوسنيAtlas Recipe
9 ingredients•5 steps

بيلاف بوسني

700 - غ - لحم بقري - منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات صغيرة • 2 - ملعقة كبيرة - زيت نباتي • 1 - قطعة - بصل - مفروم ناعمًا

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

GET IT ONGoogle Play

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play