Atlas Matbakhy
أوشتيبتسي مع قشطة الكايماك
Atlas Recipe

أوشتيبتسي مع قشطة الكايماك

500 - غ - دقيق متعدد الاستعمالات - منخول • 7 - غ - خميرة جافة نشطة - • 1 - ملعقة صغيرة - سكر -

7ingredients
5steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 7

Method

  1. اخلط الماء الدافئ والسكر والخميرة الجافة النشطة في وعاء كبير. اترك الخليط لمدة 5 إلى 10 دقائق، حتى تتكوّن رغوة.
  2. أضف الدقيق والملح، ثم اخلط حتى تتكوّن عجينة طرية ولزجة. غطِّ الوعاء واتركه في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبًا، حتى يتضاعف حجم العجينة.
  3. سخّن الزيت النباتي في مقلاة عميقة أو قدر إلى نحو 170°C.
  4. باستخدام ملعقتين مدهونتين بقليل من الزيت، أسقط بحذر portions صغيرة من العجينة في الزيت الساخن. اقْلِها على دفعات لمدة 2 إلى 3 دقائق لكل جانب، حتى تنتفخ وتكتسب لونًا بنيًا ذهبيًا.
  5. أخرج الفطائر بملعقة مثقبة واتركها تُصفّى لفترة وجيزة. قدّمها دافئة مع القِشدة المتخثرة.
Method
1 of 5

Method 1

اخلط الماء الدافئ والسكر والخميرة الجافة النشطة في وعاء كبير. اترك الخليط لمدة 5 إلى 10 دقائق، حتى تتكوّن رغوة.

You may also like

ميكيتساAtlas Recipe
9 ingredients•10 steps

ميكيتسا

500 - غ - دقيق - متعدد الاستعمالات، مع كمية إضافية للرش • 200 - غ - زبادي - سادة، كامل الدسم • 1 - قطعة - بيضة - مخفوقة قليلًا

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play