لامادجو
500 - غ - دقيق متعدد الاستعمالات • 7 - غ - خميرة فورية • 1 - ملعقة صغيرة - سكر
19ingredients
7steps
Get the Atlas Matbakhy App
Get the Atlas Matbakhy App Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.
Ingredients
0 Ready / 19Method
- اخلط الدقيق والخميرة والسكر والملح المخصص للعجين في وعاء كبير. أضف الماء الدافئ وزيت الزيتون، ثم اعجن لمدة 8 إلى 10 دقائق حتى تتشكل عجينة ناعمة وطرية.
- غطِّ العجينة واتركها في مكان دافئ لمدة ساعة واحدة، أو حتى يتضاعف حجمها.
- أثناء تخمّر العجينة، اخلط اللحم البقري المفروم والبصل والثوم والطماطم المبشورة ومعجون الطماطم والفلفل الأحمر الحلو والبقدونس والكزبرة المطحونة والبابريكا والكمون والملح المخصص للتغطية والفلفل الأسود وزيت الزيتون في وعاء. اخلط جيدًا حتى تتجانس المكونات بالتساوي.
- سخّن الفرن مسبقًا إلى 250°C. قسّم العجينة إلى 8 حصص متساوية، وافرد كل حصة على شكل خبز مسطح دائري أو بيضاوي رقيق جدًا.
- وزّع طبقة رقيقة ومتساوية من خليط اللحم على كل قطعة من العجين، واضغط عليها برفق حتى تصل إلى الحواف.
- اخبز اللامادجو على دفعات في صوانٍ ساخنة لمدة 6 إلى 8 دقائق، حتى تصبح الحواف مقرمشة وينضج خليط اللحم تمامًا.
- قدّمه ساخنًا.
You may also like
سمسا أوزبكستان
500 - غ - عجينة مورّقة - أو عجينة رقائق • 500 - غ - لحم ضأن مفروم - أو لحم بقري • 2 - قطعة - بصل - كبير - مفروم ناعمًا
View recipe →بوريك بوسني
8 - قطعة - عجينة فيلو • 500 - غ - لحم بقري مفروم • 1 - قطعة - بصل - كبيرة - مفرومة ناعمًا
View recipe →فطيرة باللحم
500 - غ - عجينة الفيلو • 500 - غ - لحم بقري مفروم - مفروم • 2 - قطعة - بصل - مفروم ناعمًا
View recipe →بوريك باللحم
500 - غ - عجينة الفيلو • 500 - غ - لحم بقري مفروم - مفروم • 2 - قطعة - بصل - مفروم ناعمًا
View recipe →Atlas Matbakhy Mobile App
Get the Atlas Matbakhy App
Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.
Atlas Matbakhy Mobile App
- View recipe
- Check ingredient prices
- Calculate recipe cost