سباس
150 - غ - القمح المقشور - مغسول • 1 - لتر - الماء • 750 - غ - اللبن الزبادي السادة
9ingredients
6steps
Get the Atlas Matbakhy App
Get the Atlas Matbakhy App Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.
Ingredients
0 Ready / 9Method
- ضعي القمح المقشور والماء في قدر. اتركيهما حتى يغليا، ثم خففي الحرارة واتركي القمح يغلي على نار هادئة حتى يصبح طريًا، لمدة تتراوح بين 40 و50 دقيقة تقريبًا.
- في وعاء، اخفقي اللبن الزبادي والبيضة والدقيق حتى يصبح الخليط ناعمًا. أضيفي تدريجيًا مغرفة من سائل الطهي الدافئ الناتج عن القمح مع الخفق.
- خففي الحرارة إلى درجة منخفضة، وحرّكي خليط اللبن الزبادي ببطء في القدر مع القمح المطهو. اطهي المزيج برفق مع التحريك المستمر حتى يصبح الحساء ساخنًا وأكثر كثافة قليلًا. لا تسمحي له بالغليان.
- أضيفي الملح والنعناع المجفف وحرّكي. عدّلي القوام بإضافة قليل من الماء إذا لزم الأمر.
- أذيبي الزبدة في مقلاة صغيرة، واطهي البصل حتى يصبح طريًا وذهبيًا فاتحًا.
- قدّمي السباس ساخنًا، وزيّنيه بالبصل المطهو بالزبدة.
You may also like
تراتور
4 - كوب - زبادي - سادة • 1 - قطعة - خيار - مقطع إلى مكعبات صغيرة جدًا • 2 - فص - ثوم - مفروم
View recipe →دوفغا
1 - لتر - زبادي سادة - كامل الدسم وغير محلى • 1 - كبيرة - بيضة - مخفوقة قليلًا • 2 - ملعقة كبيرة - دقيق متعدد الاستعمالات - للتكثيف
View recipe →دوفغا غنجة
1 - كغ - زبادي سادة - كامل الدسم وغير محلى • 1 - حبة - بيضة - مخفوقة بخفة • 2 - ملعقة كبيرة - دقيق متعدد الاستعمالات - منخول
View recipe →Atlas Matbakhy Mobile App
Get the Atlas Matbakhy App
Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.
Atlas Matbakhy Mobile App
- View recipe
- Check ingredient prices
- Calculate recipe cost