غانتا
700 - غ - لحم البقر - مقطع إلى مكعبات بحجم لقمة • 2 - ملعقة كبيرة - زبدة • 1 - قطعة - بصل - مفروم ناعمًا
10ingredients
5steps
Get the Atlas Matbakhy App
Get the Atlas Matbakhy App Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.
Ingredients
0 Ready / 10Method
- أذِب الزبدة في قدر ثقيل على نار متوسطة. أضف لحم البقر واطهه مع تقليبه من حين لآخر حتى يتحمر من جميع الجوانب.
- أضف البصل واطهه لمدة 5 إلى 7 دقائق حتى يلين. أضف الثوم والبقدونس والكزبرة والبابريكا والملح والفلفل الأسود، واطهُ لمدة دقيقة واحدة.
- اسكب مرق اللحم البقري واكشط أي أجزاء متحمرة من قاع القدر. اتركه حتى يغلي.
- خفّض الحرارة إلى أدنى درجة، وغطِّ القدر، واتركه يطهى على نار هادئة لمدة تتراوح بين ساعة ونصف وساعتين، أو حتى يصبح اللحم طريًا جدًا ويتقلص المرق قليلًا.
- تذوق واضبط التتبيل إذا لزم الأمر. قدّم الغانتا ساخنًا مع مرق طهيه.
You may also like
هريسة أرمينية
500 - غ - قمح مقشور - مجفف، ويفضّل أن يكون دزافار • 1 - كغ - دجاج - بالعظم، مقطّع إلى قطع • 3 - لتر - ماء
View recipe →خاش
1500 - غ - أقدام البقر - منظفة ومقطعة إلى قطع • 3 - لتر - ماء • 6 - فص - ثوم - مقشر ومهروس
View recipe →Atlas Matbakhy Mobile App
Get the Atlas Matbakhy App
Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.
Atlas Matbakhy Mobile App
- View recipe
- Check ingredient prices
- Calculate recipe cost