Atlas Matbakhy
خاشلاما بلحم البقر
Atlas Recipe

خاشلاما بلحم البقر

600 - غ - لحم بقري - منزوع العظم، مقطع إلى قطع كبيرة • 1 - قطعة - بصل - مفروم • 2 - قطعة - جزر - مقطع إلى شرائح

8ingredients
5steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 8

Method

  1. ضعي اللحم البقري والبصل في قدر كبير. اسكبي الماء واتركيه يغلي على نار متوسطة إلى عالية.
  2. أزيلي أي رغوة عن السطح، ثم أضيفي الملح والكزبرة المطحونة والبابريكا.
  3. غطّي القدر، وخفّفي الحرارة إلى منخفضة، واتركي المزيج يغلي على نار هادئة لمدة نحو ساعة ونصف، حتى يبدأ اللحم البقري في أن يصبح طريًا.
  4. أضيفي الجزر والبطاطس. غطّي القدر واتركي المزيج يغلي على نار هادئة لمدة 25 إلى 30 دقيقة إضافية، حتى تصبح الخضروات طرية ويصبح اللحم البقري طريًا جدًا.
  5. قدّمي الخاشلاما ساخنة في أوعية مع مرق الطهي.
Method
1 of 5

Method 1

ضعي اللحم البقري والبصل في قدر كبير. اسكبي الماء واتركيه يغلي على نار متوسطة إلى عالية.

You may also like

فاكا أتولاداAtlas Recipe
11 ingredients•7 steps

فاكا أتولادا

900 - غ - أضلاع لحم بقري - أو كتف - مقطعة إلى قطع • 700 - غ - كسافا - مقشرة؛ مقطعة إلى قطع • 1 - قطعة - بصل - كبير الحجم - مفروم

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play