سيغ أرمني
700 - غ - سمك أبيض - منظف ومقطع إلى حصص للتقديم • 2 - ملعقة كبيرة - زبدة • 1 - قطعة - بصل - مفروم ناعمًا
10ingredients
6steps
Get the Atlas Matbakhy App
Get the Atlas Matbakhy App Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.
Ingredients
0 Ready / 10Method
- تبّل قطع السمك الأبيض بالملح والفلفل الأسود.
- أذِب الزبدة في قدر واسع على نار متوسطة. أضف البصل واطهه حتى يلين، لمدة 5 دقائق تقريبًا.
- أضف الثوم والبقدونس والكزبرة والبابريكا. اطهُ المزيج لمدة دقيقة واحدة مع التحريك المستمر.
- اسكب مرق السمك واتركه يصل إلى غليان هادئ.
- ضع قطع السمك بحذر في المرق المغلي على نار هادئة. غطِّ القدر واطهُ السمك برفق لمدة 8 إلى 12 دقيقة، حتى يصبح معتمًا ويتفتت بسهولة.
- قدّم السيغ الأرمني ساخنًا مع سكب بعض مرق الطهي العطري فوق السمك.
You may also like
تروت مشوي أرمني
800 - غ - سمك السلمون المرقط - كامل، منظف ومزال القشر • 2 - ملعقة كبيرة - زيت الزيتون • 1 - ملعقة كبيرة - عصير الليمون - معصور حديثًا
View recipe →تروت سيفان
700 - غ - سمك السيفان - منظف ومقطّع إلى حصص • 2 - ملعقة كبيرة - زبدة • 1 - قطعة - بصل - مفروم ناعمًا
View recipe →خوروفاتس السمك الأرمني
1 - كغ - سمك السلمون المرقط - كامل، منظف ومزال القشر • 2 - قطعة - بصل - مقطع إلى شرائح • 2 - ملعقة كبيرة - زيت نباتي
View recipe →السمك المشوي العماني
1 - قطعة - سمك - حوالي 1.2 كغ - منظف ومشقوق • 2 - ملعقة كبيرة - عصير الليمون • 2 - ملعقة كبيرة - زيت نباتي
View recipe →Atlas Matbakhy Mobile App
Get the Atlas Matbakhy App
Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.
Atlas Matbakhy Mobile App
- View recipe
- Check ingredient prices
- Calculate recipe cost