أذِب الزبدة في مقلاة عميقة أو قدر على نار متوسطة. أضف البصل واطهه لمدة 5 إلى 7 دقائق حتى يلين ويكتسب لونًا ذهبيًا فاتحًا.
أضف الثوم واطهه لمدة 30 ثانية. أضف كبد البقر واطهه مع التحريك لمدة 4 إلى 5 دقائق حتى يتحمر قليلًا من جميع الجوانب.
أضف البقدونس والكزبرة والبابريكا والملح والفلفل الأسود وحرّك. اسكب مرق اللحم البقري واتركه يصل إلى غليان هادئ.
غطِّ القدر جزئيًا واتركه يغلي على نار هادئة لمدة 15 إلى 20 دقيقة، مع التحريك من حين لآخر، حتى ينضج الكبد تمامًا وتتكاثف الصلصة قليلًا. اضبط التتبيل وقدّم الطبق ساخنًا.