أنوشابور
200 - غ - حبوب القمح - مغسولة • 1.5 - لتر - ماء - للطهي • 150 - غ - مشمش مجفف - مقطع إلى مكعبات
8ingredients
5steps
Get the Atlas Matbakhy App
Get the Atlas Matbakhy App Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.
Ingredients
0 Ready / 8Method
- ضَع حبوب القمح في وعاء، واغمرها بالماء البارد، واتركها منقوعة طوال الليل. صفِّها قبل الطهي.
- ضَع حبوب القمح المنقوعة و1.5 لتر من الماء في قدر كبير. اتركها حتى تغلي، ثم خفِّف الحرارة واتركها على نار هادئة لمدة 60 إلى 90 دقيقة، حتى ينضج القمح ويزداد سائل الطهي كثافةً قليلًا.
- أضف المشمش المجفف والزبيب والسكر. اترك المزيج على نار هادئة لمدة 15 إلى 20 دقيقة، مع التحريك من حين لآخر، حتى تصبح الفاكهة طرية ويكتسب المزيج قوامًا حلوًا شبيهًا بالحساء.
- ارفع القدر عن النار وحرّك ماء الورد.
- قدّمه دافئًا أو باردًا، وانثر فوقه الجوز والقرفة المطحونة.
You may also like
ألاني
8 - قطعة - باذنجان صغير - صغير • 700 - غ - لحم بقري - مفروم • 2 - ملعقة كبيرة - زبدة
View recipe →Atlas Matbakhy Mobile App
Get the Atlas Matbakhy App
Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.
Atlas Matbakhy Mobile App
- View recipe
- Check ingredient prices
- Calculate recipe cost