Atlas Matbakhy
SearchGet the App
☰
يخنة لحم بقري بوتسوانية
Atlas Recipe

يخنة لحم بقري بوتسوانية

700 - غ - لحم بقري - لحم بقري مخصص للطهي، مقطع إلى قطع بحجم اللقمة • 2 - ملعقة كبيرة - زيت نباتي • 1 - قطعة - بصل - مفروم

9ingredients
6steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 9

Method

  1. سخّن الزيت النباتي في قدر كبير ثقيل القاعدة على نار متوسطة إلى عالية. أضف اللحم البقري على دفعات وحمّره جيدًا من جميع الجوانب. انقل اللحم البقري المحمّر إلى طبق.
  2. خفّف الحرارة إلى متوسطة. أضف البصل إلى القدر واطهه لمدة 4 إلى 5 دقائق حتى يطرى. أضف الطماطم المفرومة واطهها لمدة 5 دقائق أخرى مع التحريك من حين لآخر.
  3. أعد اللحم البقري وأي عصارات متجمعة منه إلى القدر. أضف مرق اللحم البقري والملح والفلفل الأسود، ثم اترك المزيج حتى يغلي.
  4. خفّف الحرارة إلى منخفضة، وغطِّ القدر، واترك المزيج يغلي على نار هادئة لمدة ساعة واحدة مع التحريك من حين لآخر، حتى يبدأ اللحم البقري في أن يصبح طريًا.
  5. أضف الجزر والبطاطس. غطِّ القدر واترك المزيج يغلي على نار هادئة لمدة 30 إلى 40 دقيقة إضافية، حتى ينضج اللحم البقري والخضروات ويزداد قوام اليخنة كثافة قليلًا.
  6. تذوّق واضبط التتبيل إذا لزم الأمر. قدّم يخنة اللحم البقري البوتسوانية ساخنة.
Method
1 of 6

Method 1

سخّن الزيت النباتي في قدر كبير ثقيل القاعدة على نار متوسطة إلى عالية. أضف اللحم البقري على دفعات وحمّره جيدًا من جميع الجوانب. انقل اللحم البقري المحمّر إلى طبق.

You may also like

سيسوا بوتسواناAtlas Recipe
5 ingredients•6 steps

سيسوا بوتسوانا

1 - كغ - لحم صدر البقر - أو لحم الكتف - مقطع إلى قطع كبيرة • 1 - قطعة - بصل - كبير الحجم - مقطع إلى أرباع • 1 - ملعقة صغيرة - ملح

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

GET IT ONGoogle Play

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play