Method
- سخّن الزيت النباتي في قدر كبير على نار متوسطة.
- أضف البصل واطهه لمدة 4 إلى 5 دقائق، مع التحريك من حين لآخر، حتى يطرى.
- أضف الطماطم واطهها لمدة 3 إلى 4 دقائق، حتى تتفكك.
- أضف الموراغو ومرق الخضروات والملح والفلفل الأسود. حرّك جيدًا، وغطِّ القدر، واترك المكونات تغلي على نار هادئة لمدة 15 إلى 20 دقيقة، حتى يطرى الموراغو.
- أضف فاصولياء السكر المطهوة وحرّكها، ثم اتركها تغلي على نار هادئة من دون غطاء لمدة 5 إلى 10 دقائق، حتى تسخن الفاصولياء تمامًا وينخفض السائل قليلًا.
- تذوّق واضبط التتبيل إذا لزم الأمر، ثم قدّم الطبق ساخنًا.