Atlas Matbakhy
SearchGet the App
☰
بوغوبي جوا ليروتسي
Atlas Recipe

بوغوبي جوا ليروتسي

1 - كغ - شمام ليروتسي - مقشّر، منزوع البذور ومقطّع إلى مكعبات • 2 - كوب - دقيق الذرة الرفيعة - • 5 - كوب - ماء -

4ingredients
6steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 4

Method

  1. ضعي مكعبات شمام ليروتسي في قدر كبير مع 4 أكواب من الماء. اتركيها حتى تغلي، ثم خفّضي الحرارة واطهيها حتى يصبح الشمام طريًا جدًا، لمدة نحو 20 دقيقة.
  2. اهرسي الشمام المطهو في القدر باستخدام هراسة البطاطس أو ملعقة خشبية حتى يصبح ناعمًا في معظمه.
  3. في وعاء، اخلطي دقيق الذرة الرفيعة مع كوب الماء المتبقي لتحضير مزيج ناعم.
  4. أضيفي مزيج دقيق الذرة الرفيعة تدريجيًا إلى ليروتسي المهروس، مع التحريك المستمر لمنع تشكّل التكتلات.
  5. أضيفي الملح واطهي المزيج على نار منخفضة، مع التحريك المتكرر، حتى تصبح العصيدة كثيفة وناعمة وينضج دقيق الذرة الرفيعة تمامًا، لمدة نحو 15 إلى 20 دقيقة.
  6. قدّميها دافئة بوصفها عصيدة كثيفة.
Method
1 of 6

Method 1

ضعي مكعبات شمام ليروتسي في قدر كبير مع 4 أكواب من الماء. اتركيها حتى تغلي، ثم خفّضي الحرارة واطهيها حتى يصبح الشمام طريًا جدًا، لمدة نحو 20 دقيقة.

You may also like

بوغوبيAtlas Recipe
3 ingredients•5 steps

بوغوبي

2 - كوب - دقيق الذرة الرفيعة - مطحون ناعمًا • 5 - كوب - ماء - مقسّم • 1 - ملعقة صغيرة - ملح - أو حسب الرغبة

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

GET IT ONGoogle Play

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play