Atlas Matbakhy
دنيس مشوي على الطريقة البوتسوانية
Atlas Recipe

دنيس مشوي على الطريقة البوتسوانية

800 - غ - سمك الدنيس - كامل، منزوع القشور والأحشاء • 2 - ملعقة كبيرة - زيت الزيتون - للدهن • 1 - ملعقة كبيرة - عصير الليمون - معصور حديثًا

6ingredients
5steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 6

Method

  1. اشطف سمك الدنيس تحت ماء بارد وجففه بالتربيت. اصنع شقين أو ثلاثة شقوق قطرية سطحية على كل جانب من السمكة.
  2. في وعاء صغير، اخلط زيت الزيتون وعصير الليمون والثوم والملح والفلفل الأسود. افرك الخليط على السمكة وداخل الشقوق والتجويف. اتركها لتتبل مدة 15 إلى 20 دقيقة.
  3. سخّن مسبقًا شواية فحم أو شواية شواء إلى حرارة متوسطة إلى مرتفعة. ادهن شبكة الشواية بقليل من الزيت لمنع الالتصاق.
  4. اشوِ سمك الدنيس مدة 5 إلى 7 دقائق لكل جانب، مع قلبه بحذر مرة واحدة، حتى يصبح الجلد محمّرًا قليلًا ويصبح اللحم معتمًا ويتفتت بسهولة بالشوكة.
  5. انقل سمك الدنيس المشوي إلى طبق تقديم وقدّمه ساخنًا.
Method
1 of 5

Method 1

اشطف سمك الدنيس تحت ماء بارد وجففه بالتربيت. اصنع شقين أو ثلاثة شقوق قطرية سطحية على كل جانب من السمكة.

You may also like

موفيتي أنغولاAtlas Recipe
10 ingredients•6 steps

موفيتي أنغولا

4 - قطعة - سمك الإسقمري - أو الدنيس - كامل - منظف • 2 - ملعقة كبيرة - عصير الليمون • 2 - ملعقة كبيرة - زيت نباتي

View recipe →
مسكوف عراقىAtlas Recipe
9 ingredients•7 steps

مسكوف عراقى

1 - قطعة - سمك الشبوط - حوالي 1.5 كغ - منظّف ومفتوح بشكل فراشة • 2 - ملعقة كبيرة - زيت الزيتون • 2 - ملعقة كبيرة - معجون التمر الهندي

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play