صالونة دجاج بحرينية
700 - غ - دجاج - قطع مع العظم • 2 - ملعقة كبيرة - سمن • 1 - قطعة - بصل - مفروم ناعمًا
19ingredients
7steps
Get the Atlas Matbakhy App
Get the Atlas Matbakhy App Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.
Ingredients
0 Ready / 19Method
- سخّن السمن في قدر كبير على نار متوسطة. أضف البصل واطهه لمدة 5 إلى 7 دقائق حتى يطرى ويكتسب لونًا ذهبيًا فاتحًا.
- أضف الثوم والزنجبيل والقرفة والهيل والكركم والكمون والكزبرة والملح والفلفل الأسود. حرّك لمدة دقيقة واحدة حتى تفوح رائحتها.
- أضف قطع الدجاج واطهها، مع تقليبها من حين لآخر، لمدة 5 إلى 7 دقائق حتى تتحمر قليلًا.
- أضف معجون الطماطم والطماطم المفرومة وحرّك. اطهها لمدة 3 إلى 4 دقائق حتى تبدأ الطماطم في أن تطرى.
- أضف الليمون المجفف ومرق الدجاج. اترك المزيج حتى يغلي، ثم خفّف الحرارة وغطِّ القدر واتركه على نار هادئة لمدة 25 دقيقة.
- أضف البطاطس والجزر، ثم غطِّ القدر واتركه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
- أضف الكوسا واتركها على نار هادئة لمدة إضافية تتراوح بين 10 و15 دقيقة، حتى ينضج الدجاج وتُطهى الخضروات تمامًا. أزل الليمون المجفف قبل التقديم.
You may also like
تشيكن تيكا ماسالا الهندي
700 - غ - أفخاذ الدجاج - منزوعة العظم - مقطعة إلى قطع • 150 - غ - الزبادي - سادة • 1 - ملعقة كبيرة - عصير الليمون
View recipe →موامبا دي جالينها أنغولا
800 - غ - الدجاج - قطع • 2 - ملعقة كبيرة - زيت النخيل - أحمر • 1 - قطعة - البصل - كبير - مفروم
View recipe →ثريد البحرين
700 - غ - لحم ضأن - أو دجاج - قطع • 4 - قطعة - خبز مسطح - رقيق - ممزق • 1 - قطعة - بصل - كبير - مفروم
View recipe →بولي تشاسور
1.2 - كغ - أفخاذ وأفخاذ سفلية من الدجاج • 2 - ملعقة كبيرة - زيت نباتي • 1 - قطعة - بصل - متوسط الحجم - مفروم ناعمًا
View recipe →Atlas Matbakhy Mobile App
Get the Atlas Matbakhy App
Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.
Atlas Matbakhy Mobile App
- View recipe
- Check ingredient prices
- Calculate recipe cost