Atlas Matbakhy
كباب بحريني
Atlas Recipe

كباب بحريني

800 - غ - لحم ضأن مفروم - أو لحم بقري • 1 - قطعة - بصل - مبشور ناعمًا ومعصور للتخلص من السوائل • 3 - فص - ثوم - مفروم

10ingredients
6steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 10

Method

  1. ضعي لحم الضأن المفروم، والبصل المبشور، والثوم، وعصير الليمون، والملح، والفلفل الأسود، والكمون، والكزبرة، والبقدونس في وعاء كبير.
  2. اخلطي المكونات جيدًا بيديك حتى تمتزج تمامًا ويصبح الخليط لزجًا قليلًا. غطّيه وضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
  3. قسّمي الخليط إلى حصص متساوية وشكّلي كل حصة حول الأسياخ على هيئة كباب طويل، مع الضغط بإحكام حتى يحافظ على شكله.
  4. سخّني الشواية أو مقلاة الشواء مسبقًا على حرارة متوسطة إلى عالية، وادهني أسياخ الكباب بقليل من زيت الزيتون.
  5. اشوي أسياخ الكباب لمدة 8 إلى 12 دقيقة، مع تقليبها بحذر كل بضع دقائق، حتى تتحمر من جميع الجهات وتنضج تمامًا.
  6. قدّمي الكباب البحريني ساخنًا.
Method
1 of 6

Method 1

ضعي لحم الضأن المفروم، والبصل المبشور، والثوم، وعصير الليمون، والملح، والفلفل الأسود، والكمون، والكزبرة، والبقدونس في وعاء كبير.

You may also like

تكا لحم بحرينيةAtlas Recipe
11 ingredients•6 steps

تكا لحم بحرينية

800 - غ - لحم بقري - منزوع العظم، مقطّع إلى مكعبات بحجم 3 سم • 120 - غ - زبادي سادة - كامل الدسم • 2 - ملعقة كبيرة - زيت الزيتون - للتتبيلة

View recipe →
الكباب المصريAtlas Recipe
10 ingredients•6 steps

الكباب المصري

700 - غ - لحم بقري - أو لحم ضأن - مقطع إلى مكعبات طول ضلعها 3 سنتيمترات • 1 - قطعة - بصل - متوسط الحجم - مبشور • 2 - ملعقة كبيرة - عصير الليمون

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play