Atlas Matbakhy
هامور مشوي بحريني
Atlas Recipe

هامور مشوي بحريني

800 - غ - سمك الهامور - كامل ومنظف ومقشور • 2 - ملعقة كبيرة - زيت الزيتون • 1 - ملعقة كبيرة - عصير الليمون - معصور طازجًا

8ingredients
6steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 8

Method

  1. أجرِ 3 شقوق سطحية مائلة على كل جانب من سمكة الهامور المنظفة.
  2. احتفظ بقليل من زيت الزيتون للشواية. في وعاء صغير، اخلط زيت الزيتون المتبقي وعصير الليمون والثوم والملح والفلفل الأسود والكمون والكركم.
  3. افرك التتبيلة على السمكة وداخل التجويف وفي الشقوق. غطِّها وبرّدها في الثلاجة لمدة 20 إلى 30 دقيقة.
  4. سخّن الشواية مسبقًا إلى درجة حرارة متوسطة إلى مرتفعة، وادهن شبك الشواية بزيت الزيتون المحتفظ به.
  5. اشوِ سمكة الهامور لمدة 6 إلى 8 دقائق على كل جانب، مع تقليبها بحذر، حتى يصبح اللحم معتمًا ويتفتت بسهولة بالشوكة وتنضج السمكة تمامًا.
  6. اترك سمكة الهامور المشوية ترتاح لمدة 3 دقائق قبل التقديم.
Method
1 of 6

Method 1

أجرِ 3 شقوق سطحية مائلة على كل جانب من سمكة الهامور المنظفة.

You may also like

تكا سمك بحرينيةAtlas Recipe
13 ingredients•6 steps

تكا سمك بحرينية

800 - غ - شرائح السمك الأبيض - متماسكة، منزوعة الجلد، مقطعة إلى مكعبات بحجم 3 سم • 120 - غ - الزبادي الطبيعي - غير محلى • 2 - ملعقة كبيرة - زيت الزيتون - مقسّم

View recipe →
مسكوف عراقىAtlas Recipe
9 ingredients•7 steps

مسكوف عراقى

1 - قطعة - سمك الشبوط - حوالي 1.5 كغ - منظّف ومفتوح بشكل فراشة • 2 - ملعقة كبيرة - زيت الزيتون • 2 - ملعقة كبيرة - معجون التمر الهندي

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play