Atlas Matbakhy
تكا لحم بحرينية
Atlas Recipe

تكا لحم بحرينية

800 - غ - لحم بقري - منزوع العظم، مقطّع إلى مكعبات بحجم 3 سم • 120 - غ - زبادي سادة - كامل الدسم • 2 - ملعقة كبيرة - زيت الزيتون - للتتبيلة

11ingredients
6steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 11

Method

  1. ضع مكعبات اللحم البقري في وعاء كبير.
  2. أضف الزبادي، وزيت الزيتون، وعصير الليمون، والثوم، والكمون، والكزبرة، والبابريكا، والكركم، والملح، والفلفل الأسود. امزج جيدًا حتى يُغطّى اللحم البقري بالكامل بالتساوي.
  3. غطِّ الوعاء وضعه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، أو يُفضَّل طوال الليل، لتتبيل اللحم.
  4. سخّن الشواية أو مقلاة الشواء مسبقًا على حرارة متوسطة إلى مرتفعة. أدخل قطع اللحم البقري المتبّلة في أسياخ معدنية، مع ترك مسافة صغيرة بين القطع.
  5. اشوِ الأسياخ لمدة تتراوح بين 8 و12 دقيقة، مع تقليبها بانتظام، حتى يتحمّر اللحم البقري من جميع الجهات وينضج بالدرجة المرغوبة.
  6. اترك التكة ترتاح لمدة تتراوح بين 3 و5 دقائق قبل تقديمها ساخنة.
Method
1 of 6

Method 1

ضع مكعبات اللحم البقري في وعاء كبير.

You may also like

كباب بحرينيAtlas Recipe
10 ingredients•6 steps

كباب بحريني

800 - غ - لحم ضأن مفروم - أو لحم بقري • 1 - قطعة - بصل - مبشور ناعمًا ومعصور للتخلص من السوائل • 3 - فص - ثوم - مفروم

View recipe →
الكباب المصريAtlas Recipe
10 ingredients•6 steps

الكباب المصري

700 - غ - لحم بقري - أو لحم ضأن - مقطع إلى مكعبات طول ضلعها 3 سنتيمترات • 1 - قطعة - بصل - متوسط الحجم - مبشور • 2 - ملعقة كبيرة - عصير الليمون

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play