خبيصة بحرينية
250 - غ - دقيق أبيض - منخول • 180 - غ - سمن - مقسّم • 250 - غ - سكر - حبيبات
7ingredients
5steps
Get the Atlas Matbakhy App
Get the Atlas Matbakhy App Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.
Ingredients
0 Ready / 7Method
- ضعي الزعفران في الماء الساخن واتركيه جانبًا لمدة 10 دقائق حتى يتشرب الماء نكهته.
- سخّني 150 غ من السمن في قدر ثقيل على نار متوسطة إلى منخفضة. أضيفي الدقيق واطهيه مع التحريك المستمر لمدة 12 إلى 15 دقيقة حتى يصبح ذهبيًا بشكل متساوٍ وتفوح رائحته.
- أضيفي السكر والهيل وماء الزعفران وماء الورد، إذا رغبتِ في استخدامه. حرّكي بحذر حتى يصبح الخليط ناعمًا.
- اطهي الخليط على نار منخفضة لمدة 8 إلى 10 دقائق مع التحريك المستمر، حتى تتكاثف الخبيصة وتنفصل عن جوانب القدر.
- أضيفي السمن المتبقي وحرّكي، ثم انقلي الخبيصة إلى طبق تقديم. قدّميها دافئة.
You may also like
أم علي البحرين
250 - غ - عجين مورّق - أو كرواسون - مخبوز - ممزّق إلى قطع • 600 - مل - حليب - كامل الدسم • 100 - مل - قشدة
View recipe →الكنافة البحرينية
300 - غ - عجينة الكنافة - مفتتة • 120 - غ - سمن مصفّى - مذاب • 350 - غ - جبن أبيض - أو جبن موزاريلا - قليل الملح
View recipe →Atlas Matbakhy Mobile App
Get the Atlas Matbakhy App
Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.
Atlas Matbakhy Mobile App
- View recipe
- Check ingredient prices
- Calculate recipe cost