Atlas Matbakhy
آرا
Atlas Recipe

آرا

700 - غ - لحم بقري - منزوع العظم، مقطّع إلى مكعبات بحجم لقمة • 2 - ملعقة كبيرة - زيت نباتي • 1 - قطعة - بصل - مفروم ناعمًا

10ingredients
5steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 10

Method

  1. سخّن الزيت النباتي في قدر ثقيل على نار متوسطة إلى عالية. أضف اللحم البقري واطهه حتى يتحمّر من جميع الجوانب.
  2. أضف البصل واطهه لمدة 4 إلى 5 دقائق حتى يطرى. أضف الثوم والزنجبيل والفلفل الأخضر الحار وحرّك، ثم اطهُ لمدة دقيقة واحدة حتى تفوح رائحتها.
  3. اسكب مرق اللحم البقري وتبّل بالملح والفلفل الأسود. اتركه يغلي، ثم خفّض الحرارة إلى منخفضة.
  4. غطِّ القدر واتركه على نار هادئة لمدة 60 إلى 90 دقيقة، أو حتى ينضج اللحم ويقلّ حجم الصلصة قليلًا.
  5. أضف الجبن المبشور وحرّك حتى يذوب ويمتزج. اضبط التتبيل إذا لزم الأمر وقدّمه ساخنًا.
Method
1 of 5

Method 1

سخّن الزيت النباتي في قدر ثقيل على نار متوسطة إلى عالية. أضف اللحم البقري واطهه حتى يتحمّر من جميع الجوانب.

You may also like

Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play