Atlas Matbakhy
ثوكبا باللحم
Atlas Recipe

ثوكبا باللحم

600 - غ - لحم بقر - منزوع العظم، مقطّع إلى قطع بحجم اللقمة • 2 - ملعقة كبيرة - زيت نباتي - للطهي • 1 - قطعة - بصل - مفروم ناعمًا

11ingredients
6steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 11

Method

  1. سخّن الزيت النباتي في قدر كبير على نار متوسطة إلى عالية. أضف لحم البقر واطهه حتى يتحمّر قليلًا من جميع الجوانب.
  2. أضف البصل والثوم والزنجبيل. اطهُ المكونات لمدة 3 إلى 4 دقائق مع التحريك، حتى يلين البصل.
  3. اسكب الماء وأضف الملح. اترك المزيج حتى يغلي، ثم خفّف الحرارة وغطِّ القدر واتركه على نار هادئة لمدة 40 إلى 45 دقيقة، أو حتى يوشك لحم البقر على أن ينضج.
  4. أضف الجزر والبطاطس. اترك المزيج على نار هادئة لمدة 15 إلى 20 دقيقة، حتى تنضج الخضروات ولحم البقر.
  5. أضف نودلز القمح واطهها وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة، وعادةً ما يستغرق ذلك من 6 إلى 8 دقائق، حتى تنضج.
  6. أضف الفلفل الأخضر واطهه لمدة دقيقة واحدة. تذوّق واضبط كمية الملح إذا لزم الأمر، ثم قدّمه ساخنًا.
Method
1 of 6

Method 1

سخّن الزيت النباتي في قدر كبير على نار متوسطة إلى عالية. أضف لحم البقر واطهه حتى يتحمّر قليلًا من جميع الجوانب.

You may also like

فو بوAtlas Recipe
11 ingredients•9 steps

فو بو

500 - غ - عظام لحم بقري - • 400 - غ - لحم بقري من الخاصرة - مقطع إلى شرائح رقيقة • 400 - غ - نودلز الأرز -

View recipe →
لاغمانAtlas Recipe
18 ingredients•6 steps

لاغمان

400 - غ - نودلز اللاغمان - أو نودلز القمح الطازجة أو المجففة • 2 - ملعقة كبيرة - زيت نباتي - للقلي • 500 - غ - كتف لحم الضأن - منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات صغيرة

View recipe →
مامبارAtlas Recipe
16 ingredients•8 steps

مامبار

300 - غ - دقيق متعدد الاستخدامات - لعجينة المعكرونة • 160 - مل - ماء - فاتر، لعجينة المعكرونة • 1.5 - ملعقة صغيرة - ملح - مقسّم

View recipe →
غوريلتاي شولAtlas Recipe
8 ingredients•6 steps

غوريلتاي شول

400 - غ - كتف لحم الضأن - مقطّع إلى قطع بحجم 2–3 سم • 1.8 - لتر - ماء - مقسّم حسب الحاجة للحساء والمعكرونة • 250 - غ - دقيق متعدد الاستعمالات - مع كمية إضافية للرش

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play