Atlas Matbakhy
لحم المحار البحري المدقوق
Atlas Recipe

لحم المحار البحري المدقوق

700 - غ - الحلزون البحري - منظف ومقطع إلى قطع للتقديم • 1 - قطعة - الليمون الحامض - معصور • 1 - كوب - الدقيق متعدد الاستخدامات

8ingredients
7steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 8

Method

  1. ضع قطع الحلزون البحري بين طبقتين من غلاف بلاستيكي واطرُقها بمطرقة اللحم حتى تصبح رقيقة وطرية.
  2. رُش عصير الليمون الحامض فوق الحلزون البحري المُطرّى واتركه لمدة 10 دقائق.
  3. اخلط الدقيق والملح والفلفل الأسود في وعاء مسطح. وفي وعاء منفصل، اخفق البيض مع الحليب.
  4. سخّن الزيت النباتي في مقلاة عميقة أو قدر عميق إلى 175°C.
  5. اغمس كل قطعة من الحلزون البحري في خليط البيض، ثم غلّفها جيدًا بالدقيق المتبّل.
  6. اقْلِ قطع الحلزون البحري المغلّفة على دفعات لمدة 2 إلى 3 دقائق لكل جانب، حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة وناضجة تمامًا.
  7. صفِّ الحلزون البحري المقلي على مناشف ورقية وقدّمه ساخنًا.
Method
1 of 7

Method 1

ضع قطع الحلزون البحري بين طبقتين من غلاف بلاستيكي واطرُقها بمطرقة اللحم حتى تصبح رقيقة وطرية.

You may also like

Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play