Atlas Matbakhy
سمك مسلوق
Atlas Recipe

سمك مسلوق

700 - غ - شرائح سمك أبيض - متماسكة، مقطعة إلى حصص • 2 - ملعقة كبيرة - زيت نباتي • 1 - حبة - بصل - مفروم ناعمًا

10ingredients
6steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 10

Method

  1. اغسل السمك وتبّله بعصير الليمون الحامض والملح والفلفل الأسود.
  2. سخّن الزيت النباتي في قدر واسع على نار متوسطة. أضف البصل واطهه لمدة 3 إلى 4 دقائق حتى يلين.
  3. أضف الثوم والطماطم والزعتر. اطهها لمدة دقيقتين مع التحريك من حين لآخر.
  4. اسكب مرق السمك واتركه حتى يغلي غليانًا هادئًا.
  5. ضع قطع السمك بعناية في المرق الذي يغلي على نار هادئة. غطِّ القدر واطه السمك برفق لمدة 8 إلى 12 دقيقة، بحسب سماكة السمك، حتى يصبح معتمًا ويتفتت بسهولة.
  6. قدّم السمك المسلوق ساخنًا مع قليل من مرق الطهي.
Method
1 of 6

Method 1

اغسل السمك وتبّله بعصير الليمون الحامض والملح والفلفل الأسود.

You may also like

يخنة السمك الباهاميةAtlas Recipe
14 ingredients•6 steps

يخنة السمك الباهامية

700 - غ - سمك أبيض متماسك - مثل الهامور - أو النهاش - مقطع إلى قطع كبيرة • 2 - ملعقة كبيرة - عصير الليمون الحامض - معصور طازجًا • 2 - ملعقة كبيرة - زيت نباتي

View recipe →
سوس السمكAtlas Recipe
9 ingredients•4 steps

سوس السمك

600 - غ - سمك أبيض - متماسك، مقطع إلى حصص • 1 - قطعة - بصل - مفروم • 2 - قطعة - جزر - مقطع إلى شرائح

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play