Atlas Matbakhy
كركند باهامي
Atlas Recipe

كركند باهامي

700 - غ - الكركند الشوكي - منظف ومقسّم إلى حصص • 2 - ملعقة كبيرة - زيت نباتي • 1 - قطعة - بصل - مفروم ناعمًا

10ingredients
5steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 10

Method

  1. سخّن الزيت النباتي في مقلاة عميقة كبيرة أو قدر على نار متوسطة. أضف البصل واطهه لمدة 4 إلى 5 دقائق حتى يلين.
  2. أضف الثوم والطماطم والزعتر المجفف. اطهها لمدة دقيقتين، مع التحريك من حين إلى آخر، حتى تبدأ الطماطم في التفكك.
  3. اسكب مرق السمك وأضف عصير الليمون والملح والفلفل الأسود. اترك المزيج يغلي غليانًا هادئًا واطهه لمدة 8 إلى 10 دقائق.
  4. أضف قطع الكركند إلى المرق الذي يغلي بهدوء. غطِّ القدر واطهها لمدة 6 إلى 8 دقائق، مع تقليب الكركند مرة واحدة، حتى يصبح اللحم معتمًا وينضج تمامًا.
  5. قدّم الكركند الباهامي ساخنًا مع سكب مرق الطماطم فوقه.
Method
1 of 5

Method 1

سخّن الزيت النباتي في مقلاة عميقة كبيرة أو قدر على نار متوسطة. أضف البصل واطهه لمدة 4 إلى 5 دقائق حتى يلين.

You may also like

يخنة السمك الباهاميةAtlas Recipe
14 ingredients•6 steps

يخنة السمك الباهامية

700 - غ - سمك أبيض متماسك - مثل الهامور - أو النهاش - مقطع إلى قطع كبيرة • 2 - ملعقة كبيرة - عصير الليمون الحامض - معصور طازجًا • 2 - ملعقة كبيرة - زيت نباتي

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play