Atlas Matbakhy
شوربة الفلفل بالمحار البحري
Atlas Recipe

شوربة الفلفل بالمحار البحري

600 - غ - المحار المخروطي - منظف ومقطع إلى قطع بحجم لقمة • 1 - قطعة - بصل - مفروم • 2 - قطعة - جزر - مقطع إلى شرائح

9ingredients
4steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 9

Method

  1. اغسل المحار المخروطي جيدًا. إذا كان المحار المخروطي قاسيًا، فاطرقه برفق بمطرقة اللحم أو بمؤخرة سكين ثقيل للمساعدة على تطرية لحمه.
  2. ضع المحار المخروطي والماء والبصل والملح والزعتر في قدر كبير. ارفع الخليط إلى درجة الغليان، ثم خفّف الحرارة، وغطِّ القدر جزئيًا، واتركه على نار هادئة لمدة 45 إلى 60 دقيقة، أو حتى ينضج المحار المخروطي.
  3. أضف الجزر والبطاطس والفلفل الاسكتلندي الحار كاملًا. اترك الخليط على نار هادئة لمدة 20 إلى 25 دقيقة، حتى تنضج الخضروات ويصبح المرق غني النكهة.
  4. أخرج الفلفل الاسكتلندي الحار قبل التقديم. أضف عصير الليمون الحامض وحرّك، وتذوق الشوربة واضبط كمية الملح إذا لزم الأمر. قدّمها ساخنة.
Method
1 of 4

Method 1

اغسل المحار المخروطي جيدًا. إذا كان المحار المخروطي قاسيًا، فاطرقه برفق بمطرقة اللحم أو بمؤخرة سكين ثقيل للمساعدة على تطرية لحمه.

You may also like

سوس السمكAtlas Recipe
9 ingredients•4 steps

سوس السمك

600 - غ - سمك أبيض - متماسك، مقطع إلى حصص • 1 - قطعة - بصل - مفروم • 2 - قطعة - جزر - مقطع إلى شرائح

View recipe →
شوربة توم يوم التايلانديةAtlas Recipe
12 ingredients•8 steps

شوربة توم يوم التايلاندية

500 - غ - قريدس - نيئ - مقشّر ومنزوع العروق • 1.2 - لتر - ماء - أو مرق الدجاج - خفيف (لتحضير مرق الدجاج) • 2 - عود - عشب الليمون - مهروس؛ مقطّع إلى قطع بطول 5 سنتيمترات

View recipe →
كالدييراداAtlas Recipe
15 ingredients•7 steps

كالدييرادا

700 - غ - شرائح السمك الأبيض - متماسكة - مقطعة إلى قطع كبيرة • 300 - غ - الروبيان - نيئ - مقشّر ومنزوع العروق • 2 - ملعقة كبيرة - زيت الزيتون

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play