Atlas Matbakhy
سمك النهاش المقلي البهامي
Atlas Recipe

سمك النهاش المقلي البهامي

700 - غ - سمك النهاش - كامل، منزوع القشور والأحشاء • 2 - ملعقة كبيرة - عصير الليمون الحامض - معصور طازجًا • 1 - ملعقة صغيرة - ملح

6ingredients
6steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 6

Method

  1. جفّف سمك النهاش بالتربيت، وأحدث شقّين أو ثلاثة شقوق سطحية مائلة على كل جانب من السمكة.
  2. افرك السمكة بعصير الليمون والملح والفلفل الأسود. اتركها جانبًا لمدة 15 دقيقة.
  3. ضع الدقيق على طبق وغطِّ السمكة به بالتساوي، مع نفض أي دقيق زائد.
  4. سخّن الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية حتى يسخن.
  5. اقْلِ سمك النهاش لمدة 6 إلى 8 دقائق لكل جانب، مع قلبه بحذر، حتى يصبح بنيًا ذهبيًا ومقرمشًا وينضج تمامًا.
  6. انقل سمك النهاش المقلي إلى طبق مبطّن بمنشفة ورقية لتصفيته قليلًا قبل التقديم.
Method
1 of 6

Method 1

جفّف سمك النهاش بالتربيت، وأحدث شقّين أو ثلاثة شقوق سطحية مائلة على كل جانب من السمكة.

You may also like

كرات سمك القدAtlas Recipe
8 ingredients•7 steps

كرات سمك القد

400 - غ - سمك القد المملح - منقوع ومنزوع الملوحة • 500 - غ - بطاطس - نشوية - مقشرة • 1 - حبة - بصل - صغير - مفروم ناعماً جداً

View recipe →
فطائر سمك القدAtlas Recipe
8 ingredients•7 steps

فطائر سمك القد

500 - غ - سمك القد - منزوع الملوحة، مطهو ومفتت • 500 - غ - بطاطس - مسلوقة ومهروسة • 1 - قطعة صغيرة - بصل - مفروم ناعماً

View recipe →
جون السمكAtlas Recipe
6 ingredients•9 steps

جون السمك

600 - غ - شرائح فيليه السمك الأبيض - مقطعة إلى قطع صغيرة • 0.5 - كوب - دقيق • 3 - قطعة - بيض - مخفوق

View recipe →
سمك مقليAtlas Recipe
9 ingredients•7 steps

سمك مقلي

1 - كغ - سمك أبيض - منظف ومقطع إلى قطع للتقديم • 4 - فصوص - ثوم - مفروم فرمًا ناعمًا • 1 - ملعقة صغيرة - ملح - للتتبيل

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play