Atlas Matbakhy
سمك النهاش المشوي البهامي
Atlas Recipe

سمك النهاش المشوي البهامي

800 - غ - سمك النهاش الأحمر - كامل، منظف ومقشور • 2 - ملعقة كبيرة - زيت الزيتون • 2 - ملعقة كبيرة - عصير الليمون - معصور طازجًا

8ingredients
6steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 8

Method

  1. اشطف سمك النهاش تحت ماء بارد وجففه بالتربيت. أجرِ شقين أو ثلاثة شقوق سطحية مائلة على كل جانب من السمكة.
  2. احتفظ بملعقة صغيرة من زيت الزيتون لشبك الشواية. في وعاء صغير، اخلط ما تبقى من زيت الزيتون وعصير الليمون والثوم والزعتر والملح والفلفل الأسود وفلفل سكوتش بونيت.
  3. افرك خليط التتبيل على سمك النهاش بالكامل، بما في ذلك داخل التجويف وداخل الشقوق. غطّه وضعه في الثلاجة لمدة 20 إلى 30 دقيقة.
  4. سخّن الشواية مسبقًا إلى حرارة متوسطة-مرتفعة. ادهن شبك الشواية برفق بزيت الزيتون المحفوظ.
  5. اشوِ سمك النهاش لمدة 6 إلى 8 دقائق لكل جانب، مع قلبه بحذر مرة واحدة، حتى يصبح اللحم معتمًا ويتفتت بسهولة باستخدام شوكة.
  6. قدّم سمك النهاش المشوي ساخنًا.
Method
1 of 6

Method 1

اشطف سمك النهاش تحت ماء بارد وجففه بالتربيت. أجرِ شقين أو ثلاثة شقوق سطحية مائلة على كل جانب من السمكة.

You may also like

موفيتي أنغولاAtlas Recipe
10 ingredients•6 steps

موفيتي أنغولا

4 - قطعة - سمك الإسقمري - أو الدنيس - كامل - منظف • 2 - ملعقة كبيرة - عصير الليمون • 2 - ملعقة كبيرة - زيت نباتي

View recipe →
مسكوف عراقىAtlas Recipe
9 ingredients•7 steps

مسكوف عراقى

1 - قطعة - سمك الشبوط - حوالي 1.5 كغ - منظّف ومفتوح بشكل فراشة • 2 - ملعقة كبيرة - زيت الزيتون • 2 - ملعقة كبيرة - معجون التمر الهندي

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play