Atlas Matbakhy
SearchGet the App
☰
يخنة الدجاج البهامية
Atlas Recipe

يخنة الدجاج البهامية

700 - غ - دجاج - قطع بالعظم • 1 - ملعقة كبيرة - عصير الليمون الحامض - معصور طازجًا • 1 - ملعقة صغيرة - ملح

15ingredients
6steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 15

Method

  1. تبّل الدجاج بعصير الليمون الحامض والملح والفلفل الأسود والزعتر. اتركه جانبًا لمدة 15 دقيقة.
  2. سخّن الزيت النباتي في قدر ثقيل على نار متوسطة إلى عالية. أضف الدجاج وحمّره جيدًا من جميع الجوانب، على دفعات إذا لزم الأمر. انقل الدجاج المحمّر إلى طبق.
  3. خفّف الحرارة إلى متوسطة. أضف البصل والفلفل الحلو الأخضر والكرفس والثوم إلى القدر واطهها لمدة 4 إلى 5 دقائق حتى تلين.
  4. أضف الطماطم المفرومة ومعجون الطماطم وحرّك. اطهها لمدة دقيقتين مع كشط قاع القدر لتحرير أي أجزاء متحمّرة عالقة.
  5. أعد الدجاج وأي عصارات منه إلى القدر. أضف صلصة التحمير ومرق الدجاج، ثم اترك المزيج حتى يغلي.
  6. أضف البطاطس، وخفّف الحرارة إلى منخفضة، وغطِّ القدر واترك المزيج على نار هادئة لمدة 35 إلى 45 دقيقة حتى ينضج الدجاج، وتنضج البطاطس، وتتكاثف الصلصة. قدّمه ساخنًا.
Method
1 of 6

Method 1

تبّل الدجاج بعصير الليمون الحامض والملح والفلفل الأسود والزعتر. اتركه جانبًا لمدة 15 دقيقة.

You may also like

بولي تشاسورAtlas Recipe
13 ingredients•7 steps

بولي تشاسور

1.2 - كغ - أفخاذ وأفخاذ سفلية من الدجاج • 2 - ملعقة كبيرة - زيت نباتي • 1 - قطعة - بصل - متوسط الحجم - مفروم ناعمًا

View recipe →
دجاج مارينغوAtlas Recipe
13 ingredients•7 steps

دجاج مارينغو

1.2 - كغ - أفخاذ الدجاج وأعواد الطبل • 2 - ملعقة كبيرة - زيت الزيتون • 1 - قطعة - بصل - متوسط الحجم - مفروم

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

GET IT ONGoogle Play

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play