Atlas Matbakhy
SearchGet the App
☰
شوربة البازلاء المجروشة البهامية
Atlas Recipe

شوربة البازلاء المجروشة البهامية

600 - غ - لحم بقري - لحم بقري للطهي، مقطع إلى قطع صغيرة • 300 - غ - بازلاء مجروشة - مجففة، مغسولة • 1.8 - لتر - ماء

9ingredients
5steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 9

Method

  1. ضَع اللحم البقري والماء في قدر كبير واتركهما حتى يغليان. أزل أي رغوة، وخفّض الحرارة، وغطِّ القدر جزئيًا، واتركه يغلي على نار هادئة لمدة 45 دقيقة.
  2. أضف البازلاء المجروشة المغسولة والبصل والجزر والملح والزعتر. اترك المزيج يغلي برفق لمدة 35 إلى 45 دقيقة، مع التحريك من حين لآخر، حتى تبدأ البازلاء في التفكك وتكثّف الحساء.
  3. أضف البطاطس، وواصل الغليان على نار هادئة لمدة 20 إلى 25 دقيقة، حتى ينضج اللحم البقري وتُطهى البطاطس تمامًا.
  4. حرّك الحساء جيدًا لتفتيت بعض البازلاء الطرية. أضف مزيدًا من الماء إذا كنت تفضّل قوامًا أكثر سيولة، ثم اضبط كمية الملح حسب الذوق.
  5. ارفع القدر عن النار، وحرّك عصير الليمون الأخضر، وقدّمه ساخنًا.
Method
1 of 5

Method 1

ضَع اللحم البقري والماء في قدر كبير واتركهما حتى يغليان. أزل أي رغوة، وخفّض الحرارة، وغطِّ القدر جزئيًا، واتركه يغلي على نار هادئة لمدة 45 دقيقة.

You may also like

حمص الشامAtlas Recipe
9 ingredients•6 steps

حمص الشام

400 - غ - الحمص - مطهو • 800 - مل - الماء - أو سائل طهي الحمص • 2 - حبة - الطماطم - متوسطة - مخلوطة

View recipe →
شوربة البازلاءAtlas Recipe
11 ingredients•10 steps

شوربة البازلاء

300 - غ - البازلاء المجروشة - مجففة • 150 - غ - لحم الخنزير المقدد - مقطع إلى مكعبات • 2 - قطعة - جزر - مقطع إلى مكعبات

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

GET IT ONGoogle Play

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play