Atlas Matbakhy
حساء اللحم البقري البربادوسي
Atlas Recipe

حساء اللحم البقري البربادوسي

600 - غ - لحم البقر - لحم للطبخ، مقطع إلى قطع بحجم اللقمة • 1 - قطعة - بصل - مفروم • 2 - فص - ثوم - مفروم ناعمًا

12ingredients
4steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 12

Method

  1. ضعي اللحم والبصل والثوم والبصل الأخضر والزعتر والملح والفلفل الأسود والماء في قدر كبير. ارفعي المزيج إلى درجة الغليان، مع إزالة أي رغوة تتكوّن على السطح.
  2. خفّفي الحرارة إلى منخفضة، وغطّي القدر جزئيًا، واتركي المزيج على نار هادئة لمدة 45 إلى 60 دقيقة، أو حتى يبدأ اللحم في أن يصبح طريًا.
  3. أضيفي الجزر والبطاطس واليقطين وفلفل سكوتش بونيت. اتركي المزيج على نار هادئة لمدة 20 إلى 25 دقيقة، حتى تنضج الخضروات ويزيد اليقطين من كثافة الحساء قليلًا.
  4. أزيلي سيقان الزعتر وفلفل سكوتش بونيت. تذوّقي الحساء واضبطي كمية الملح إذا لزم الأمر، ثم قدّميه ساخنًا.
Method
1 of 4

Method 1

ضعي اللحم والبصل والثوم والبصل الأخضر والزعتر والملح والفلفل الأسود والماء في قدر كبير. ارفعي المزيج إلى درجة الغليان، مع إزالة أي رغوة تتكوّن على السطح.

You may also like

Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play