Method
- ضعي لبّ التمر الهندي في وعاء، وفكّكيه بيدين نظيفتين حتى يصبح طريًا ومتجانس القوام.
- أضيفي السكر المخصّص للخلط واعجنيه مع لبّ التمر الهندي حتى يصبح الخليط لزجًا وناعمًا ومتماسكًا عند الضغط عليه.
- خذي أجزاءً صغيرة من الخليط ولفّيها بين راحتي يديكِ لتشكيل كرات صغيرة بحجم لقمة.
- لفّي كل كرة من التمر الهندي في السكر المخصّص للتغطية حتى تُغطّى بالتساوي.
- ضعي كرات التمر الهندي على طبق أو صينية، واتركيها في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة لتتماسك قليلًا قبل التقديم.