جبن الجوافة الباربادوسي
1 - كغ - جوافة - ناضجة، مغسولة ومقطعة تقطيعًا خشنًا • 500 - مل - ماء • 700 - غ - سكر حبيبي
4ingredients
6steps
Get the Atlas Matbakhy App
Get the Atlas Matbakhy App Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.
Ingredients
0 Ready / 4Method
- ضعي الجوافة المقطعة والماء في قدر كبير. اتركيهما حتى يغليا، ثم خففي الحرارة واتركيهما على نار هادئة لمدة 20 إلى 25 دقيقة، حتى تصبح الجوافة طرية جدًا.
- اهرسي الجوافة الطرية، ثم اضغطي الخليط عبر منخل ناعم لإزالة البذور والقشور. قيسي كمية لب الجوافة الناعم، ثم أعيديه إلى قدر نظيف وواسع.
- أضيفي السكر وعصير الليمون الحامض إلى لب الجوافة. اطهي الخليط على نار منخفضة مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر.
- ارفعي الحرارة إلى متوسطة-منخفضة واطهي الخليط مع التحريك المستمر لمنع الالتصاق، حتى يصبح سميكًا جدًا ولامعًا وينفصل عن جوانب القدر. يستغرق ذلك نحو 25 إلى 35 دقيقة.
- اسكبي خليط الجوافة الساخن في صينية ضحلة مبطنة بورق الزبدة، وسوّي السطح. اتركيه ليبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة حتى يتماسك.
- قطّعي حلوى الجوافة المتماسكة إلى مربعات أو معينات، واحفظيها في وعاء محكم الإغلاق.
You may also like
كرات التمر الهندي الباربادوسية
300 - غ - لبّ التمر الهندي - منزوع البذور، مع إزالة الألياف القاسية • 200 - غ - سكر حبيبي - للخلط • 75 - غ - سكر حبيبي - للتغطية
View recipe →بولي (موز الجنة المشوي)
4 - قطعة - موز طبخي - ناضج - أو شبه ناضج • 1 - ملعقة كبيرة - زيت نباتي - اختياري • 0.25 - ملعقة صغيرة - ملح - اختياري
View recipe →دودو (موز الجنة المقلي)
4 - قطعة - موز أخضر - ناضج • 500 - مل - زيت نباتي - للقلي • 0.25 - ملعقة صغيرة - ملح - اختياري
View recipe →Atlas Matbakhy Mobile App
Get the Atlas Matbakhy App
Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.
Atlas Matbakhy Mobile App
- View recipe
- Check ingredient prices
- Calculate recipe cost