ضعي اللحم والماء في قدر كبير للشوربة واتركيهما يغليان على نار متوسطة إلى عالية. أزيلي أي رغوة ترتفع إلى السطح.
أضيفي البصل والبصل الأخضر والزعتر والملح والفلفل الحار. خففي الحرارة إلى منخفضة، وغطي القدر جزئيًا، واتركي المزيج على نار هادئة لمدة 45 دقيقة، أو حتى يبدأ اللحم في أن يصبح طريًا.
أضيفي الذرة الحلوة والجزر والبطاطس. أعيدي الشوربة إلى غليان هادئ، ثم خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 25 إلى 30 دقيقة، حتى تنضج الخضروات وينضج اللحم تمامًا.
أزيلي أغصان الزعتر، وتذوقي الشوربة، واضبطي كمية الملح إذا لزم الأمر. قدميها ساخنة مع قطع الذرة والخضروات في كل وعاء.