شوربة الدجاج الأنتيغوية
600 - غ - دجاج - قطع مع العظم • 1.5 - لتر - ماء - للحساء • 1 - قطعة - بصل - مفروم
14ingredients
5steps
Get the Atlas Matbakhy App
Get the Atlas Matbakhy App Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.
Ingredients
0 Ready / 14Method
- ضَع الدجاج في قدر كبير مع الماء والبصل والثوم والزعتر والملح والفلفل الأسود. اترك المزيج حتى يغلي، ثم أزل أي رغوة تتكوّن، وبعد ذلك خفّف الحرارة واتركه على نار هادئة لمدة 25 دقيقة.
- أضف الجزر والبطاطس واليقطين وفلفل سكوتش بونيت. غطِّ القدر جزئيًا واترك المزيج على نار هادئة لمدة 15 إلى 20 دقيقة، حتى ينضج الدجاج وتكاد الخضروات تنضج.
- اخلط الدقيق والماء في وعاء لتحضير عجينة متماسكة. اعجنها قليلًا، ثم قسّمها وشكّلها إلى كرات صغيرة.
- ألقِ كرات العجين في الحساء المغلي على نار هادئة. اطهها لمدة 10 إلى 12 دقيقة، حتى تنضج تمامًا ويزداد قوام الحساء كثافة قليلًا.
- أضف البصل الأخضر وحرّك، ثم اترك المزيج على نار هادئة لمدة دقيقتين. أزل فلفل سكوتش بونيت، واضبط التتبيل إذا لزم الأمر، وقدّم الحساء ساخنًا.
You may also like
شوربة البيك البوسنية
500 - غ - فخذ دجاج • 200 - غ - بامية - مقطعة إلى شرائح • 1 - قطعة - جزر - مقطع إلى مكعبات
View recipe →شورواي مرغ
1 - قطعة - دجاج - كامل - مقطع إلى قطع • 1 - قطعة - بصل - مفروم • 2 - قطعة - طماطم - مفرومة
View recipe →كانجا الدجاج
700 - غ - دجاج - قطع • 1 - قطعة - بصل - مقطّع إلى نصفين • 1 - قطعة - جزر - مقطّع إلى شرائح
View recipe →Atlas Matbakhy Mobile App
Get the Atlas Matbakhy App
Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.
Atlas Matbakhy Mobile App
- View recipe
- Check ingredient prices
- Calculate recipe cost