Atlas Matbakhy
أرنب بالشوكولاتة
Atlas Recipe

أرنب بالشوكولاتة

1.2 - كغ - أرنب - مقطّع إلى قطع تقديم • 3 - ملعقة كبيرة - زيت الزيتون • 1 - قطعة - بصل - مفروم ناعمًا

10ingredients
7steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 10

Method

  1. تبّل قطع الأرنب بالملح والفلفل الأسود.
  2. سخّن زيت الزيتون في قدر كبير على نار متوسطة إلى عالية. حمّر قطع الأرنب من جميع الجوانب، ثم ارفعها إلى طبق.
  3. خفّف الحرارة إلى متوسطة. أضف البصل إلى القدر واطهه مدة 8 إلى 10 دقائق حتى يطرى ويكتسب لونًا ذهبيًا فاتحًا. أضف الثوم واطهه مدة دقيقة واحدة.
  4. أضف الطماطم المبشورة والبقدونس. اطههما مدة 5 إلى 7 دقائق، مع التحريك من حين إلى آخر، حتى تتبخر السوائل من الطماطم وتتكوّن صلصة كثيفة.
  5. أعد الأرنب إلى القدر وأضف المرق. اتركه حتى يغلي غليانًا هادئًا، ثم غطِّ القدر واطهه على نار منخفضة مدة 40 إلى 50 دقيقة، مع تقليب قطع الأرنب من حين إلى آخر، حتى تنضج وتطرى.
  6. أضف الشوكولاتة الداكنة المفرومة وحرّك حتى تذوب تمامًا في الصلصة. اتركها تغلي غليانًا هادئًا من دون غطاء مدة 5 دقائق حتى تصبح الصلصة ناعمة وسميكة قليلًا.
  7. تذوّق الطبق واضبط التتبيل إذا لزم الأمر. قدّم الأرنب ساخنًا مع صلصة الشوكولاتة.
Method
1 of 7

Method 1

تبّل قطع الأرنب بالملح والفلفل الأسود.

You may also like

سوليانكا الروسيةAtlas Recipe
14 ingredients•8 steps

سوليانكا الروسية

1.2 - لتر - مرق اللحم البقري • 250 - غ - لحم بقري - مطهو - مقطع إلى شرائح • 200 - غ - نقانق مدخنة - لحم بقري - أو ديك رومي - مقطعة إلى شرائح

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play