Atlas Matbakhy
SearchGet the App
☰
إمبوتيتس أندوري
Atlas Recipe

إمبوتيتس أندوري

700 - غ - لحم بقري - مقطع إلى مكعبات • 2 - ملعقة كبيرة - زيت الزيتون • 1 - قطعة - بصل - مفروم ناعمًا

8ingredients
6steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 8

Method

  1. سخّن زيت الزيتون في قدر ثقيل على نار متوسطة إلى عالية. حمّر اللحم البقري على دفعات، ثم انقله إلى طبق.
  2. خفّض الحرارة إلى متوسطة واطهِ البصل في القدر نفسه لمدة 5 دقائق، حتى يطرى. أضف الثوم واطهه لمدة دقيقة واحدة.
  3. أضف الطماطم المفرومة والبقدونس والملح. اطهُ المكونات لمدة 3 إلى 4 دقائق، مع التحريك من حين إلى آخر، حتى تبدأ الطماطم في التفكك.
  4. أعد اللحم البقري وأي عصارة متجمعة منه إلى القدر. اسكب مرق اللحم البقري واتركه يغلي.
  5. خفّض الحرارة إلى منخفضة، وغطِّ القدر، واترك المزيج يغلي على نار هادئة لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين، أو حتى يطرى اللحم البقري وينخفض المرق قليلًا.
  6. تذوّق واضبط التتبيل إذا لزم الأمر. قدّم اللحم البقري ساخنًا مع مرق طهيه.
Method
1 of 6

Method 1

سخّن زيت الزيتون في قدر ثقيل على نار متوسطة إلى عالية. حمّر اللحم البقري على دفعات، ثم انقله إلى طبق.

You may also like

كونيلوAtlas Recipe
8 ingredients•5 steps

كونيلو

700 - غ - لحم بقري - مقطع إلى مكعبات بحجم لقمة • 2 - ملعقة كبيرة - زيت الزيتون • 1 - حبة - بصل - مفروم ناعمًا

View recipe →
إسكوديلا بارّيخاداAtlas Recipe
11 ingredients•5 steps

إسكوديلا بارّيخادا

700 - غ - لحم بقري - لحم للطبخ، مقطع إلى قطع كبيرة • 300 - غ - نقانق بوتيفارا - أو نقانق لحم خنزير معتدلة النكهة • 2 - كوب - حمص - مطهو ومصفّى

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

GET IT ONGoogle Play

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play