Atlas Matbakhy
برينغيرا أندورية
Atlas Recipe

برينغيرا أندورية

700 - غ - لحم بقري - مقطّع إلى قطع صغيرة بحجم اللقمة • 2 - ملعقة كبيرة - زيت الزيتون • 1 - قطعة - بصل - مفروم ناعمًا

8ingredients
7steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 8

Method

  1. تبّل اللحم البقري بالملح.
  2. سخّن زيت الزيتون في قدر ثقيل على نار متوسطة إلى عالية. أضف اللحم البقري وحمّره جيدًا من جميع الجوانب.
  3. أضف البصل واطهه لمدة 5 دقائق، مع التحريك من حين لآخر، حتى يلين. أضف الثوم واطهه لمدة دقيقة واحدة.
  4. أضف الطماطم والبقدونس وحرّك، ثم اطههما لمدة 3 إلى 4 دقائق حتى تبدأ الطماطم في التفكك.
  5. اسكب مرق اللحم البقري واترك الخليط حتى يغلي.
  6. خفّف الحرارة إلى منخفضة، وغطِّ القدر، واتركه على نار هادئة لمدة 1 1/2 إلى ساعتين، أو حتى يصبح اللحم البقري طريًا جدًا وتقلّ الصلصة قليلًا.
  7. قدّم البريغويرا ساخنة مع عصارة الطهي.
Method
1 of 7

Method 1

تبّل اللحم البقري بالملح.

You may also like

ترينشات أندوريAtlas Recipe
7 ingredients•7 steps

ترينشات أندوري

700 - غ - بطاطس - مقشرة ومقطعة • 500 - غ - ملفوف - أخضر ومفروم إلى شرائح • 150 - غ - لحم خنزير مقدد - مدخن ومقطع إلى مكعبات

View recipe →
ترينشاتAtlas Recipe
7 ingredients•7 steps

ترينشات

700 - غ - البطاطس - مقشرة ومقطعة إلى قطع كبيرة • 500 - غ - الملفوف الأخضر - منزوع القلب ومفروم خشنًا • 150 - غ - لحم الخنزير المقدد - مقطع إلى قطع صغيرة

View recipe →
كونيلوAtlas Recipe
8 ingredients•5 steps

كونيلو

700 - غ - لحم بقري - مقطع إلى مكعبات بحجم لقمة • 2 - ملعقة كبيرة - زيت الزيتون • 1 - حبة - بصل - مفروم ناعمًا

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play