Atlas Matbakhy
SearchGet the App
☰
كوكا أندورية
Atlas Recipe

كوكا أندورية

300 - غ - دقيق متعدد الاستعمالات - مع كمية إضافية للنثر • 7 - غ - خميرة جافة فورية - • 180 - مل - ماء - دافئ

9ingredients
6steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 9

Method

  1. اخلط الدقيق والخميرة والماء الدافئ وملعقة كبيرة من زيت الزيتون ونصف ملعقة صغيرة من الملح في وعاء. امزج حتى تتكوّن عجينة طرية.
  2. اعجن العجينة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق لمدة 8 إلى 10 دقائق حتى تصبح ملساء ومطاطية. ضعها في وعاء مدهون بقليل من الزيت، وغطِّها، واتركها في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبًا، أو حتى يتضاعف حجمها.
  3. سخّن الفرن مسبقًا إلى 220°م. ادهن صينية خبز بقليل من الزيت.
  4. اضغط على العجينة لإخراج الهواء منها، وافردها على شكل بيضاوي أو مستطيل رقيق بسماكة نحو 5 مم. انقلها إلى صينية الخبز المجهزة.
  5. رتّب البصل والفلفل الحلو الأحمر والطماطم والزيتون فوق العجينة. رشّ زيت الزيتون المتبقي وانثر الملح المتبقي.
  6. اخبزها لمدة 18 إلى 22 دقيقة، حتى تصبح الحواف ذهبية ومقرمشة والخضروات طرية. قدّمها دافئة أو في درجة حرارة الغرفة.
Method
1 of 6

Method 1

اخلط الدقيق والخميرة والماء الدافئ وملعقة كبيرة من زيت الزيتون ونصف ملعقة صغيرة من الملح في وعاء. امزج حتى تتكوّن عجينة طرية.

You may also like

Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

GET IT ONGoogle Play

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play