كشري
1 - كوب - الأرز - طويل الحبة • 1 - كوب - العدس - بني - مغسول • 1 - كوب - المعكرونة - صغيرة
13ingredients
13steps
Get the Atlas Matbakhy App
Get the Atlas Matbakhy App Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.
Ingredients
0 Ready / 13Method
- اطهِ العدس في الماء حتى يكاد ينضج.
- أضف الأرز إلى العدس واطههما حتى ينضجا.
- اسلق المعكرونة بشكل منفصل حتى تصبح متماسكة عند المضغ، ثم صفِّها.
- اقْلِ البصل المقطّع إلى شرائح في الزيت حتى يصبح ذهبيًا داكنًا ومقرمشًا.
- أخرج البصل واحتفظ ببعض الزيت.
- اطهِ الثوم في قليل من الزيت المحتفظ به لمدة 30 ثانية.
- أضف الطماطم المخلوطة ومعجون الطماطم.
- اترك صلصة الطماطم تغلي على نار هادئة حتى تتكاثف.
- أضف الخل والكمون والفلفل الحار والملح.
- سخّن الحمص.
- رتّب الأرز والعدس مع المعكرونة والحمص في طبقات.
- اسكب صلصة الطماطم بالملعقة فوق الطبق.
- زيّن بالبصل المقرمش وقدّمه ساخنًا.
You may also like
طعمية مصرية
2 - كوب - فول - مجفف، مجروش، مغسول ومنقوع في ماء بارد لمدة 8–12 ساعة • 1 - قطعة - بصل - متوسط الحجم، مفروم خشنًا • 6 - فص - ثوم - مقشّر
View recipe →حمص الشام
400 - غ - الحمص - مطهو • 800 - مل - الماء - أو سائل طهي الحمص • 2 - حبة - الطماطم - متوسطة - مخلوطة
View recipe →طعمية (فلافل مصرية)
2 - كوب - فول مدمس - مجروش مجفف - منقوع طوال الليل • 1 - قطعة - بصل - مفروم • 4 - فص - ثوم
View recipe →Atlas Matbakhy Mobile App
Get the Atlas Matbakhy App
Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.
Atlas Matbakhy Mobile App
- View recipe
- Check ingredient prices
- Calculate recipe cost