فطير مشلتت
4 - أكواب - دقيق • 1 1/2 - أكواب - ماء - دافئ • 1 - ملعقة صغيرة - ملح
4ingredients
12steps
Get the Atlas Matbakhy App
Get the Atlas Matbakhy App Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.
Ingredients
0 Ready / 4Method
- اخلط الدقيق والملح.
- أضف الماء تدريجيًا واعجن حتى تصبح العجينة ناعمة.
- اترك العجينة لترتاح لمدة 30 دقيقة.
- قسّمها إلى كرات.
- مدّ كل كرة حتى تصبح رقيقة جدًا على سطح مدهون.
- ادهنها بالسمن بوفرة.
- اطوِ العجينة على شكل طبقات.
- رصّ الطبقات أو اطوِها مرة أخرى لتكوين العديد من الطبقات الرقيقة.
- اتركها لترتاح لمدة 15 دقيقة.
- افردها برفق على شكل دوائر.
- اخبزها على درجة حرارة 230°م حتى تنتفخ ويصبح لونها ذهبيًا داكنًا.
- قدّمها دافئة.
You may also like
عيش بلدي
4 - أكواب - دقيق - قمح كامل • 1 - كوب - دقيق - للخبز • 2 - ملعقة صغيرة - خميرة - فورية
View recipe →الحواوشي المصري
500 - غ - لحم بقري مفروم - مفروم • 1 - قطعة - بصل - متوسط - مفروم ناعمًا • 1 - قطعة - فلفل أخضر حلو - مفروم ناعمًا
View recipe →الكحك
500 - غ - دقيق أبيض - • 250 - غ - سمن - مذاب ومبرّد قليلًا • 50 - غ - بذور السمسم -
View recipe →Atlas Matbakhy Mobile App
Get the Atlas Matbakhy App
Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.
Atlas Matbakhy Mobile App
- View recipe
- Check ingredient prices
- Calculate recipe cost