Atlas Matbakhy
كبدة إسكندراني
Atlas Recipe

كبدة إسكندراني

700 - غ - كبدة البقر - مقطعة إلى شرائح رقيقة • 6 - فص - ثوم - مفروم • 2 - قطعة - فلفل أخضر حار - مقطع إلى شرائح

9ingredients
9steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 9

Method

  1. سخّن الزيت في مقلاة شديدة السخونة.
  2. أضف الكبدة في طبقة واحدة.
  3. اطهها لفترة وجيزة حتى تتحمّر من الخارج.
  4. أضف الثوم والفلفل الحار والفلفل الرومي.
  5. قلّب المكونات لمدة دقيقتين.
  6. أضف الكمون والملح.
  7. أضف الخل وعصير الليمون.
  8. اطهُها لمدة دقيقة إضافية.
  9. قدّمها فورًا في الخبز أو في طبق.
Method
1 of 9

Method 1

سخّن الزيت في مقلاة شديدة السخونة.

You may also like

الفتة المصريةAtlas Recipe
12 ingredients•9 steps

الفتة المصرية

600 - غ - لحم بقري - أو لحم ضأن - مقطع إلى مكعبات كبيرة • 1.5 - لتر - ماء • 1 - قطعة - بصل - متوسط الحجم - مقطوع إلى نصفين

View recipe →
الكباب المصريAtlas Recipe
10 ingredients•6 steps

الكباب المصري

700 - غ - لحم بقري - أو لحم ضأن - مقطع إلى مكعبات طول ضلعها 3 سنتيمترات • 1 - قطعة - بصل - متوسط الحجم - مبشور • 2 - ملعقة كبيرة - عصير الليمون

View recipe →
الكفتة المصريةAtlas Recipe
9 ingredients•6 steps

الكفتة المصرية

700 - غ - لحم بقري - أو لحم ضأن - مفروم • 1 - قطعة - بصل - متوسط - مبشور ناعمًا ومعصور للتخلص من السوائل • 30 - غ - بقدونس - طازج - مفروم ناعمًا

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play