كوارع
1.5 - كغ - أقدام البقر - منظفة ومقطعة إلى قطع • 1 - قطعة - بصل - مقطع إلى أرباع • 4 - فص - ثوم -
7ingredients
9steps
Get the Atlas Matbakhy App
Get the Atlas Matbakhy App Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.
Ingredients
0 Ready / 7Method
- اغسل أقدام البقر جيدًا جدًا.
- ضعها في قدر كبير واغمرها بالماء العذب.
- اتركها حتى تغلي وتخلّص من الماء الأول إذا رغبت.
- أعد ملء القدر بالماء النظيف.
- أضف البصل والثوم وأوراق الغار وحبوب الفلفل.
- اتركها تُطهى على نار هادئة جدًا حتى تصبح أقدام البقر طرية للغاية.
- أزل الدهن والرغوة عند الحاجة.
- تبّل بالملح قرب نهاية الطهي.
- قدّمها ساخنة مع المرق.
You may also like
الفتة المصرية
600 - غ - لحم بقري - أو لحم ضأن - مقطع إلى مكعبات كبيرة • 1.5 - لتر - ماء • 1 - قطعة - بصل - متوسط الحجم - مقطوع إلى نصفين
View recipe →الحواوشي المصري
500 - غ - لحم بقري مفروم - مفروم • 1 - قطعة - بصل - متوسط - مفروم ناعمًا • 1 - قطعة - فلفل أخضر حلو - مفروم ناعمًا
View recipe →الكباب المصري
700 - غ - لحم بقري - أو لحم ضأن - مقطع إلى مكعبات طول ضلعها 3 سنتيمترات • 1 - قطعة - بصل - متوسط الحجم - مبشور • 2 - ملعقة كبيرة - عصير الليمون
View recipe →الكفتة المصرية
700 - غ - لحم بقري - أو لحم ضأن - مفروم • 1 - قطعة - بصل - متوسط - مبشور ناعمًا ومعصور للتخلص من السوائل • 30 - غ - بقدونس - طازج - مفروم ناعمًا
View recipe →Atlas Matbakhy Mobile App
Get the Atlas Matbakhy App
Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.
Atlas Matbakhy Mobile App
- View recipe
- Check ingredient prices
- Calculate recipe cost