Atlas Matbakhy
قلقاس
Atlas Recipe

قلقاس

1 - كغ - جذر القلقاس - مقشّر ومقطّع إلى مكعبات • 1 - حزمة - السلق السويسري - مفروم - أو أوراق الملوخية، مفرومة • 1 - كوب - الكزبرة - مفرومة

8ingredients
9steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 8

Method

  1. اغسل مكعبات القلقاس جيدًا.
  2. اترك القلقاس يغلي على نار هادئة في المرق حتى يوشك على النضج.
  3. اخلط الخضراوات الورقية مع الكزبرة أو افرمها فرمًا ناعمًا.
  4. أضف الخضراوات الورقية إلى القدر.
  5. أذب السمن في مقلاة صغيرة.
  6. اقْلِ الثوم والكزبرة حتى تفوح رائحتهما.
  7. أضف خليط الثوم إلى القلقاس.
  8. اتركه يغلي على نار هادئة حتى ينضج القلقاس ويكتسب المرق نكهة غنية.
  9. تبّل بالملح وقدّمه ساخنًا.
Method
1 of 9

Method 1

اغسل مكعبات القلقاس جيدًا.

You may also like

محشي مصريAtlas Recipe
18 ingredients•9 steps

محشي مصري

8 - قطعة - كوسا - صغيرة - مفرّغة من الداخل • 4 - قطعة - فلفل حلو - صغير - أزيلت قممه وأزيِلَت بذوره • 2 - قطعة - باذنجان - صغير - مفرّغ من الداخل

View recipe →
محشيAtlas Recipe
12 ingredients•8 steps

محشي

8 - قطعة - كوسا - أو فلفل رومي - مفرّغة • 2 - كوب - أرز - قصير الحبة • 3 - قطعة - طماطم - مفرومة فرمًا ناعمًا

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play