Atlas Matbakhy
SearchGet the App
☰
مسقعة (مسقعة مصرية)
Atlas Recipe

مسقعة (مسقعة مصرية)

2 - قطعة - باذنجان - كبير، مُقطّع إلى شرائح • 500 - غ - لحم بقري مفروم - اختياري • 1 - قطعة - بصل - مفروم

10ingredients
10steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 10

Method

  1. رُشّ شرائح الباذنجان بقليل من الملح واتركها لمدة 20 دقيقة.
  2. جفّفها بالتربيت.
  3. اقْلِ الباذنجان أو اشْوِه حتى يطرى ويتحمّر.
  4. اطهُ البصل والثوم في قليل من الزيت.
  5. أضف اللحم البقري إذا رغبت، وحمّره جيدًا.
  6. أضف الطماطم ومعجون الطماطم.
  7. اترك المزيج يغلي على نار هادئة حتى تتكاثف الصلصة.
  8. رتّب الباذنجان والفلفل وصلصة الطماطم على طبقات في طبق للخبز.
  9. اخبز على درجة حرارة 190°C حتى يغلي المزيج ويتجانس جيدًا.
  10. قدّمها دافئة.
Method
1 of 10

Method 1

رُشّ شرائح الباذنجان بقليل من الملح واتركها لمدة 20 دقيقة.

You may also like

محشي مصريAtlas Recipe
18 ingredients•9 steps

محشي مصري

8 - قطعة - كوسا - صغيرة - مفرّغة من الداخل • 4 - قطعة - فلفل حلو - صغير - أزيلت قممه وأزيِلَت بذوره • 2 - قطعة - باذنجان - صغير - مفرّغ من الداخل

View recipe →
محشيAtlas Recipe
12 ingredients•8 steps

محشي

8 - قطعة - كوسا - أو فلفل رومي - مفرّغة • 2 - كوب - أرز - قصير الحبة • 3 - قطعة - طماطم - مفرومة فرمًا ناعمًا

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

GET IT ONGoogle Play

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play