Atlas Matbakhy
بيمبيك
Atlas Recipe

بيمبيك

500 - غ - سمك - منزوع العظم - أبيض - مفروم • 250 - غ - نشا التابيوكا • 450 - مل - ماء - 150 مل من الماء المثلج للعجينة و300 مل للصلصة

10ingredients
10steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 10

Method

  1. اخلط السمك مع الماء المثلج والملح.
  2. أضف نشا التابيوكا تدريجيًا حتى تتكوّن عجينة طرية.
  3. شكّلها على هيئة أسطوانات أو جيوب.
  4. احشُ الجيوب بالبيض المخفوق إذا كنت تحضّر كابال سلام.
  5. اسلق البيمبيك حتى يطفو.
  6. صفّه واتركه يبرد قليلًا.
  7. اقله حتى يصبح مقرمشًا قليلًا.
  8. اغلِ سكر النخيل والثوم والفلفل الحار والخل والماء لتحضير صلصة تشوكو.
  9. صفِّ الصلصة.
  10. قدّم البيمبيك مع صلصة تشوكو.
Method
1 of 10

Method 1

اخلط السمك مع الماء المثلج والملح.

You may also like

كرات سمك القدAtlas Recipe
8 ingredients•7 steps

كرات سمك القد

400 - غ - سمك القد المملح - منقوع ومنزوع الملوحة • 500 - غ - بطاطس - نشوية - مقشرة • 1 - حبة - بصل - صغير - مفروم ناعماً جداً

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play