شواء
1.5 - كغ - كتف ضأن • 4 - فصوص - ثوم - مفروم • 1 - ملعقة كبيرة - بهار بزار
10ingredients
9steps
Get the Atlas Matbakhy App
Get the Atlas Matbakhy App Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.
Ingredients
0 Ready / 10Method
- اخلط الثوم والبهار والكمون والكزبرة والكركم والفلفل والليمون والملح.
- افرك لحم الضأن جيدًا بمعجون التوابل.
- اتركه منقوعًا لعدة ساعات.
- لفّه بإحكام بورق الخَبز ورقاق الألومنيوم.
- اشوه ببطء على درجة حرارة 160°م حتى يصبح طريًا جدًا.
- افتح الغلاف بحذر.
- ادهنه بالسمن.
- حمّره قليلًا على حرارة عالية.
- اتركه يرتاح قبل التقديم.
You may also like
أسياخ لحم الضأن
800 - غ - لحم الضأن • 2 - ملعقة كبيرة - زيت نباتي • 2 - ملعقة كبيرة - عصير الليمون
View recipe →لحم ضأن مشوي على العمود
1 - كلٌّ - خروف - خروف صغير كامل، بوزن 8 إلى 10 كغ، مشقوق ومُنظَّف • 180 - غ - ملح خشن - مقسّم • 8 - ل - ماء - للدهن والسلامة من النار
View recipe →مجبوس لحم ضأن
800 - غ - لحم الضأن - مكعبات • 2 - كوب - أرز بسمتي • 2 - بصل - بصل - شرائح
View recipe →كباب جاغ
800 - غ - لحم ضأن مفروم - أو لحم بقري • 1 - حبة - بصل - مبشور - أو مفروم • 2 - حبة - فلفل أخضر - مفروم
View recipe →Atlas Matbakhy Mobile App
Get the Atlas Matbakhy App
Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.
Atlas Matbakhy Mobile App
- View recipe
- Check ingredient prices
- Calculate recipe cost