Atlas Matbakhy
مقلوبة (على الطريقة الإماراتية)
Atlas Recipe

مقلوبة (على الطريقة الإماراتية)

700 - غ - دجاج - قطع • 2 - كوب - أرز - بسمتي • 1 - حبة كاملة - باذنجان - مقطع إلى شرائح ومقلي

11ingredients
10steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 11

Method

  1. حمّر الدجاج قليلًا مع البصل والتوابل.
  2. أضف المرق واطهِ حتى يكاد الدجاج ينضج.
  3. أخرج الدجاج واحتفظ بالمرق.
  4. رتّب الدجاج في قاع قدر ثقيل.
  5. ضع طبقات من الباذنجان والبطاطس والقرنبيط المقلي فوقه.
  6. أضف الأرز المغسول.
  7. اسكب المرق الساخن المحفوظ.
  8. غطِّ القدر واطهِ على نار هادئة حتى ينضج الأرز.
  9. اتركه يرتاح لمدة 10 دقائق.
  10. اقلبه بحذر على طبق تقديم وقدّمه.
Method
1 of 10

Method 1

حمّر الدجاج قليلًا مع البصل والتوابل.

You may also like

مكبوسAtlas Recipe
15 ingredients•11 steps

مكبوس

800 - غ - دجاج - قطع • 2 - أكواب - أرز بسمتي • 2 - حبة كاملة - بصل - مقطع إلى شرائح

View recipe →
عيش ولحمAtlas Recipe
12 ingredients•9 steps

عيش ولحم

600 - غ - لحم ضأن - مقطع إلى مكعبات • 3 - كوب - أرز بسمتي • 2 - قطعة - بصل - مقطع إلى شرائح

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play