برياني حيدرابادي
800 - غ - الدجاج - أو لحم الضأن • 3 - أكواب - أرز بسمتي • 1 - كوب - زبادي - سادة
12ingredients
9steps
Get the Atlas Matbakhy App
Get the Atlas Matbakhy App Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.
Ingredients
0 Ready / 12Method
- تبّل اللحم بالزبادي ومعجون الزنجبيل والثوم وماسالا البرياني والكركم والملح.
- اسلق أرز البسمتي جزئيًا حتى ينضج بنسبة 70% تقريبًا.
- افرد اللحم المتبّل في قدر ثقيل.
- أضف نصف البصل المقلي والنعناع والكزبرة.
- ضع طبقة من الأرز المسلوق جزئيًا فوق اللحم.
- أضف الكمية المتبقية من البصل والأعشاب.
- رشّ حليب الزعفران والسمن فوق الأرز.
- أحكم إغلاق القدر واطهه على نار هادئة حتى ينضج اللحم والأرز تمامًا.
- اتركه يرتاح لمدة 10 دقائق قبل التقديم.
You may also like
برياني الدجاج الهندي
600 - غ - أفخاذ الدجاج - مقطعة إلى قطع • 300 - غ - أرز بسمتي • 150 - غ - لبن زبادي سادة
View recipe →الفتة المصرية
600 - غ - لحم بقري - أو لحم ضأن - مقطع إلى مكعبات كبيرة • 1.5 - لتر - ماء • 1 - قطعة - بصل - متوسط الحجم - مقطوع إلى نصفين
View recipe →البرياني الباكستاني
500 - غ - أرز بسمتي - • 700 - غ - قطع الدجاج - مع العظم • 200 - غ - لبن زبادي - سادة
View recipe →الدجاج التندوري الهندي
800 - غ - فخذ الدجاج - منزوع الجلد • 200 - غ - زبادي - سادة • 2 - ملعقة كبيرة - عصير الليمون
View recipe →Atlas Matbakhy Mobile App
Get the Atlas Matbakhy App
Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.
Atlas Matbakhy Mobile App
- View recipe
- Check ingredient prices
- Calculate recipe cost