Atlas Matbakhy
بايا
Atlas Recipe

بايا

1.5 - كغ - كوارع لحم البقر - أو كوارع الماعز - منظفة • 1 - كاملة - بصلة - مقطعة إلى شرائح • 2 - ملعقة كبيرة - معجون الزنجبيل والثوم

11ingredients
9steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 11

Method

  1. اغسل الكوارع جيدًا.
  2. حمّر البصل في السمن.
  3. أضف معجون الزنجبيل والثوم والتوابل.
  4. أضف الكوارع والماء.
  5. اترك المزيج يغلي وأزل الرغوة.
  6. غطِّ القدر واترك المزيج يُطهى على نار هادئة جدًا حتى تصبح الكوارع طرية للغاية.
  7. اختزل المرق حتى يصبح غنيًا وهلاميًا.
  8. أضف الغارام ماسالا والملح.
  9. قدّم الطبق ساخنًا.
Method
1 of 9

Method 1

اغسل الكوارع جيدًا.

You may also like

حليمAtlas Recipe
11 ingredients•8 steps

حليم

800 - غ - لحم بقري - منزوع العظم - أو لحم ضأن • 1 - كوب - قمح مجروش • 1/2 - كوب - عدس - مشكّل

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play