Atlas Matbakhy
بيريا
Atlas Recipe

بيريا

1.2 - كغ - لحم كتف بقري - أو لحم ماعز، مقطع إلى مكعبات • 4 - حبات كاملة - فلفل غواخيو حار - مجفف • 2 - حبتان كاملتان - فلفل أنشو حار - مجفف

12ingredients
8steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 12

Method

  1. حمّص الفلفل الحار وانقعه.
  2. امزج الفلفل الحار مع الطماطم والبصل والثوم والخل والكمون والأوريغانو.
  3. حمّر اللحم.
  4. أضف الصلصة والقرفة والمرق.
  5. غطِّ القدر واتركه يطهى على نار هادئة ببطء حتى يصبح اللحم طريًا جدًا.
  6. أزل عود القرفة.
  7. فتّت اللحم أو قدّمه في المرق.
  8. اضبط التتبيل وقدّمه.
Method
1 of 8

Method 1

حمّص الفلفل الحار وانقعه.

You may also like

قورمة أفغانيةAtlas Recipe
14 ingredients•8 steps

قورمة أفغانية

800 - غ - لحم الضأن - أو لحم البقر - منزوع العظم - مقطع إلى مكعبات بحجم 3 سنتيمترات • 2 - ملعقة كبيرة - زيت نباتي • 2 - حبة - بصل - كبير - مقطع إلى شرائح رقيقة

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play