Atlas Matbakhy
حبار مقلي
Atlas Recipe

حبار مقلي

500 - غ - الحبار - منظف ومقطّع إلى حلقات • 100 - غ - دقيق متعدد الاستخدامات - للتغليف • 1 - ملعقة صغيرة - الملح

6ingredients
6steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 6

Method

  1. اشطف حلقات الحبار تحت ماء بارد وجففها جيدًا جدًا بالمناشف الورقية.
  2. اخلط الدقيق والملح والفلفل الأسود في وعاء مسطح.
  3. سخّن الزيت النباتي في مقلاة عميقة إلى 180°م.
  4. غلّف حلقات الحبار بخفة بالدقيق المتبّل وانفض أي دقيق زائد.
  5. اقْلِ الحبار على دفعات صغيرة لمدة تتراوح بين دقيقة ودقيقتين، حتى يصبح ذهبيًا فاتحًا ومقرمشًا. لا تملأ المقلاة أكثر من اللازم ولا تُفرط في طهي الحبار.
  6. انقل الحبار المقلي إلى مناشف ورقية لتصفيته لفترة وجيزة، ثم قدّمه ساخنًا مع شرائح الليمون.
Method
1 of 6

Method 1

اشطف حلقات الحبار تحت ماء بارد وجففها جيدًا جدًا بالمناشف الورقية.

You may also like

كرات سمك القدAtlas Recipe
8 ingredients•7 steps

كرات سمك القد

400 - غ - سمك القد المملح - منقوع ومنزوع الملوحة • 500 - غ - بطاطس - نشوية - مقشرة • 1 - حبة - بصل - صغير - مفروم ناعماً جداً

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play